Соленое мороженое, карри из клубники: 7 необычных вкусовых сочетаний

В новой статье Royal Cheese мы расскажем о блюдах, в которых встречаются самые необычные для нас вкусовые сочетания.

Необычные вкусовые сочетания: 7 самых популярных блюд

Мы подготовили список блюд, которые обязательно порадуют тебя не только своим видом, но и вкусом.

Ниже тебя ждет путешествие в мир самых нестандартных вкусовых сочетаний, которые стали классическими в кухне многих стран мира.

1. Манго с солью

Интересно, что фрукты с солью очень популярны в странах с тропическим климатом. И хотя нам такое сочетание может быть очень непривычно, попробовать фрукты с солью нужно хотя бы один раз в жизни. Соль добавляют к фруктам в первую очередь для того, чтобы усилить их сладость. Также сделать вкус ярче может помочь острый соус из перца чили.

К тому же, если фрукт горчит, то соль помогает смягчить его вкус. Особенно популярны фрукты с солью на юго-востоке Азии. Чаще всего соль здесь добавляют к манго. А для того, чтобы добавить больший контраст — добавь к любимым спелым фруктам немного сока лайма.

2. Карри из клубники

Карри из клубники — это блюдо, которое популярно в Индии. Здесь оно не вызовет особого удивления, поскольку карри здесь готовят и с другими ягодами и фруктами. Помимо клубники особой популярностью в этой колоритной стране пользуются арбузы, ананасы, а также дыни, тушеные в специях. Главная специя в этом случае — это, конечно же, карри.

3. Сгущенное молоко и авокадо

А сейчас настало время перейти к следующему необычному вкусовому сочетанию. Обычно к авокадо советуют добавлять соль, лук, чеснок и перец. Однако сладкий авокадо многим кажется гораздо более интересным. Так что подобное необычное сочетание обязательно нужно попробовать.

Особо популярно сочетание сгущенного молока и авокадо во Вьетнаме — на основе этих двух продуктов здесь готовят фирменный местный утренний коктейль. Приготовить его можно и в домашних условиях. Конечно, многое будет зависеть от сорта авокадо, который будет выбран для подобного эксперимента. Подробную статью о том, как правильно выбрать авокадо, читай здесь.

4. Панчетта с грушей

Панчетта — это итальянская разновидность бекона, которую готовят из свиной грудинки. Лучше всего, как считают в США, панчетта сочетается с грушей и фенхелем. Кстати, такое сочетание может быть использовано не только для приготовления сандвичей, но и горячей итальянской пиццы.

В последнее время грушу довольно часто используют в сочетании с беконом в модных ресторанах по всему миру. И если к сочетанию той же курицы с ананасами мы все уже давно привыкли, то панчетта с грушей пока еще выглядит довольно экзотично.

5. Курица с инжиром

Еще одна оригинальная замена ананасам — это инжир. Такое необычное вкусовое сочетание обязательно порадует своим присутствием на праздничном столе. А еще инжир очень полезен и хорошо сочетается с любыми гарнирами. Оттенить вкус курицы также поможет сочетание инжира со свежим болгарским перцем и маслинами.

6. Соленое мороженое

Если речь идет о соли и цитрусах, то следующей в списке должна идти текила. И мы окажемся при этом очень близко, ведь речь пойдет о соленом мороженом с соком лайма, которое с каждым днем завоевывает все больше человеческих сердец по всему миру.

В некоторых ресторанах и барах соленое мороженое подают, украсив так же, как коктейль «Маргарита». Его подают с сахарным бортиком, небольшой порцией алкоголя и кусочком лайма. Кстати, коктейль «Маргарита» — это один из самых популярных барных коктейлей по всему миру. О том, какие еще коктейли пользуются особой мировой любовью, читай в этой статье.

Приготовить такой изысканный десерт самостоятельно можно и дома, если в запасе окажется бутылочка текилы и соленого мороженого. А если лайма под рукой не окажется, помни, что соленое мороженое хорошо сочетается с любыми цитрусами.

7. Чечевица с клубникой

И снова клубника! Этот салат с чечевицей и оригинальной клубничной заправкой отлично подойдет для того, чтобы устроить полноценный прием пищи. Приготовить такой салат довольно просто, ведь тебе понадобится всего 3 основных ингредиента — вареная чечевица, клубника и свежий греческий сыр фета.

Такое блюдо не содержит глютена и отлично подходит даже веганам. А любители мясных салатов могут добавить к нему ломтики мелко нарезанной вареной курицы. Заправить такой салат можно оливковым маслом, а также добавить любимые специи. Поскольку чечевица очень сытная, такое блюдо понравится не только женщинам, но и мужчинам.

А какие необычные вкусовые сочетания показались самыми интересными именно тебе?

Читай также:

Идеальное сочетание: 8 лучших коктейлей с просекко Марокканская кухня: 10 блюд, без которых невозможно представить Марокко Японский десерт моти: 3 самых популярных рецепта