Стоит ли пробовать синее вино

Несколько лет назад миру было представлено синее вино. Правда, делают его все же на основе белого или красного вина, подкрашивая напиток натуральными или синтетическими красителями. Рассказываем об этом необычном напитке и делимся размышлениями о том, стоит ли его пробовать.

Когда придумали синее вино

Всем нам знакомы три основных вида вина — красное, белое и розовое. Откуда тогда взялось синее вино? Все довольно просто. В 2015 году Испания удивила выпуском необычного синего вина, чтобы изменить представление о классических винных напитках.

Существует мнение, что команда создателей синего вина хотела привлечь к себе внимание, и у них это получилось — маркетинговый ход сработал. Для того, чтобы повторить успех, некоторые заводы стали повторять эту идею, и теперь синее вино стало довольно просто найти на полках магазина.

Однако оказалось, что испанцы не были первыми в создании синего вина. В 2006 году компания Premium Vintage Cellars выпустила  напиток под названием Blanc de Bleu Cuvee Mousseux Brut голубого оттенка. Для того, чтобы его приготовить, к шардоне добавили небольшое количество сока черники.

Как бы там ни было, стоимость такого вина обычно выше среднего. Стоит ли того синее вино, есть ли в нем что-то особенное? Попробуем разобраться.

Как производят синее вино

Для того, чтобы приготовить синее вино Gik Live, испанцы подкрасили вино антоцианином и индигокармином. При этом антоцианин — это естественный краситель, который получают из кожицы красного винограда. А вот индигокармин — это искусственный компонент. Синий цвет вина настолько понравился публике, что его стали поставлять из Испании в 25 стран мира.

В 2017 году Франция решила модернизировать рецепт синего вина и создала новую линейку вина под названием Vindigo. Для того, чтобы его приготовить, сырье пропускают через кожицу красного винограда, и вино приобретает свой необычный оттенок. Сложно отрицать, что в бокале такой напиток выглядит действительно необычно.

Для кого придумали синее вино

Синее вино придумали для людей, которым нравится нарушать правила. Для тех, кто любит инновации. Основная целевая аудитория такого вина — это молодые люди, преимущественно девушки. И действительно такое вино хорошо смотрится в коктейле или на фото.

Синее вино нередко покупают в качестве подарка, чтобы удивить друзей и знакомых. А также для того, чтобы произвести впечатление на вечеринке. Синее вино уже несколько лет продвигают как клубный напиток, подключая к его продвижению модных диджеев и организаторов мероприятий.

Правда, синее вино обрадовало не всех. Многие приверженцы классики отреагировали на такой ход максимально негативно, обрушив на него шквал критики. После расследования компании Gik даже запретили называть свой напиток вином. Дело в том, что по европейским стандартам к вину запрещено добавлять синтетические красители.

Однако, как мы уже говорили, некоторым производителям идея с выпуском синего понравилась.Так что, усовершенствовав технологию, часть из них продолжает развивать эту нишу и выпускать синее вино.

Стоит ли пробовать синее вино

Синее вино на вкус мало чем отличается от белого или красного вина, которые лежат в основе этого напитка. Поэтому такое вино вряд ли сможет удивить необычными вкусовыми характеристиками.

Сложно отрицать, что вино синего цвета хорошо смотрится в составе алкогольных коктейлей. Самые популярные и простые рецепты барных коктейлей ты сможешь найти здесь.

Конечно, выигрывает такое вино в основном только из-за своего необычного оттенка. Поэтому стоит ли покупать подобный алкогольный напиток, каждый решает сам.

Если главная задача — впечатлить друзей и коллег, такой выбор может быть вполне оправдан. Если же цель покупки — это дегустация нового вида вина, то, вероятно, такой выбор разочарует.

Читай также:

Может ли безалкогольное вино заменить классические напитки Вино из космоса, коллекционное вино «Романе-Конти»: самое дорогое вино в мире Сам себе сомелье. Учимся выбирать и пить вино